Name: شیرینی پرتقالی با پنیر خامه ای
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: شکر ۲ پیمانه; پنیر خامه ای ۴۳۰ گرم; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری; نمک ۱/۴ قاشق چای خوری; کره ۱۲۰ گرم; تخم مرغ ۲ عدد; آرد ۲.۵ پیمانه; آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری; آب پرتقال ۲ قاشق غذا خوری; رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چای خوری; آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری; پودر قند ۱.۵ پیمانه

۱۶

۱۲.۹k

پاپیون

مواد لازم

شیرینی پرتقالی با پنیر خامه ای

۱۶

مواد اصلی

شکر

۲ پیمانه

پنیر خامه ای

۴۳۰ گرم

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری

نمک

۱/۴ قاشق چای خوری

کره

۱۲۰ گرم

تخم مرغ

۲ عدد

آرد

۲.۵ پیمانه

آبلیمو

۱ قاشق غذا خوری

آب پرتقال

۲ قاشق غذا خوری

مواد رویه :

رنده پوست پرتقال

۱ قاشق چای خوری

آبلیمو

۲ قاشق غذا خوری

پودر قند

۱.۵ پیمانه

طرز تهیه

شیرینی پرتقالی با پنیر خامه ای

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم کنید.در ظرف مناسبی آرد،بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شوند.

کره و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی بزنید تا یکدست شوند.۳دقیقه مخلوط را با دور تند بزنید تا شکر کمی حل شود.تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

آبلیمو،آب پرتقال،پنیر خامه ای و اسانس را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

مواد خشک را کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شوند.اسانس پرتقال را نیز در انتها به مواد اضافه کنید.

روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مقداری از خمیر را روی آن قرار دهید(هر اسکوپ حدود ۲قاشق غذاخوری).

حال سینی را داخل فر گرم شده قرار داده و ۱۵تا۲۰دقیقه اجازه دهید شیرینی بپزد.

طرز تهیه رویه:

شکر،آبلیمو و رنده پوست پرتقال را مخلوط کرده با همزن مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شوند.مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و صبر کنید تا پودر قند کاملا آب شود.

بعد از آماده شدن شیرینی ها مقداری از رویه را اضافه کرده و بعد از سرد شدن سرو کنید.

تصاویر مراحل تهیه